Новые требования к красной икре

Росстандарт опубликовал ГОСТ, который устанавливает требования для производства и продажи красной икры первого и второго сортов. Ключевые характеристики включают использование металлических или стеклянных банок для упаковки, отсутствие пленок и сгустков крови на икринках, а также однородность цвета. Любые посторонние примеси в икре строго запрещены. Новый стандарт вступает в силу с 1 июня 2027 года.