Польза красных продуктов

Красные продукты питания богаты антиоксидантами, такими как ликопин, который борется со свободными радикалами и предположительно обладает антираковыми свойствами. Термообработка этих продуктов не только не разрушает ликопин, но и увеличивает его биодоступность. Кроме того, в красных продуктах содержится фенол, который помогает справляться со стрессом и депрессией. Флавоноиды, содержащиеся в этих продуктах, поддерживают остроту зрения и память.