Сало и иммунитет

Жиры играют ключевую роль в поддержании здоровья благодаря содержанию большого количества витаминов и минералов, способных укрепить иммунную систему. Альвеолы легких покрыты сурфактантом — веществом на основе жиров, которое помогает органу расширяться и поддерживать нормальное дыхание. Сало может служить источником полезных для здоровья жиров, но его следует употреблять в разумных количествах.